小職の旅行記 Juan's Travel Blog

★アジア中心の世界旅行写真ブログ。各国料理、機内食、ホテル、海外GSM携帯やGPRSによるインターネットも。★

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

成隆行蟹王府で上海蟹を堪能する/Try Shanghai Crab at Chenglonghang Xiewangfu

地球の歩き方上海 杭州・蘇州p.220

Chenglonghang Xiewangfu待望の上海蟹を食べるため地下鉄河南中路駅近くの成隆行蟹王府に行きました。ここには日本語が話せる店長さんがいて、店員もある程度の日本語を話せる人が多かったです。また、日本人のお客さんも多かったです。
I went to Chenglonghang Xiewangfu located at No. 216, Jiujiang Lu near Shanghai Metro Henan Zhouglu Station to try Shanghai crab that I had really wanted to eat. The manager of the restaurant could speak Japanese very well and some waitresses could also speak Japanese a little. A lot of Japanese tourists visited there.


Antipasto like Abaloneまずはアワビ風の前菜を頼みました。
First of all I ordered an antipasto like abalone meat.





Shaoxing Jiu 1Shaoxing Jiu 2上海蟹と言ったらお酒は紹興酒で決まりです。古越龍液なる6年ものの紹興酒を頼みました。度数は12度でした。
The best combination with Shanghai crab is Shaoxing Jiu or Chinese aged rice wine. I ordered a 6-year-old Shaoxing Jiu named Guyuelongye. It contains alcohol at 12%.


Shanghai Crab 1茹でる前の上海蟹です。シーズン後期で、雄が美味しいということで雄を頼みました。上海蟹ははさみに毛が生えているのが特徴です。まだ生きています。
The photo shows the Shanghai crab before boiling. December is the end of the season of Shanghai crab and the male crab was better at that time. I ordered a male crab according to the advice of my waitress. Shanghai crab features its hairy scissors.


Shanghai Crab 2Shanghai Crab 3茹で上がった上海蟹です。剥きましょうか?と言われたので剥いてもらいました。いやー、それにしても上海蟹は美味しいわ、紹興酒は美味しいわで、久しぶりに感動のある食事を楽しめました。
The photo shows boiled Shanghai crab. I asked my waitress to peel off the shell. The Shanghai crab was very good. I really enjoyed the best combination of Shanghai crab and Shaoxing Jiu there.


2005年12月24日
24 December 2005


↓旅行ブログランキングはこちら↓
Blog Ranking    にほんブログ村 旅行ブログへ

中国・上海のガイドブックはこちら
Guidebook for China and Shanghai:
地球の歩き方 中国 2005~2006年版
地球の歩き方 上海 杭州・蘇州 2005~2006年版
地球の歩き方ポケット 北京&上海 2005~2006年版
地球の歩き方MOOK 上海-未来都市と麗しの杭州・蘇州 2005~2006年版
旅の指さし会話帳 中国(中国語)
旅の指さし会話帳 上海
食べる指さし会話帳 中国(北京&上海料理)
Lonely Planet China, 9th ed.
Lonely Planet Shanghai, 2nd ed.
Lonely Planet Best of Shanghai
Lonely Planet Mandarin Phrasebook, 5th ed.


バナー 10000024ローテーションバナー234-60
スポンサーサイト
  1. 2006/01/26(木) 23:59:42|
  2. 中国/China
  3. | トラックバック/TRACKBACKS:0
  4. | コメント/COMMENTS:0

コメント/COMMENT

コメントの投稿/COMMENT POST


管理者にだけ表示を許可する/COMMENT ONLY TO ADMINISTRATOR

トラックバック/TRACKBACK

トラックバックURLはこちら/URL FOR TRACKBACK:
http://viajeymovil.blog22.fc2.com/tb.php/108-405b45ea
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。