小職の旅行記 Juan's Travel Blog

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爐(いろり)のスペシャルらーめん(札幌市)/Special Ramen of Irori in Sapporo

Sapporo Center Building 1Sapporo Center Building 2Irori 1







センチュリーロイヤルホテルの隣のブロック北5条西6丁目にある札幌センタービル地下1階のラーメン店、爐に行きました。
I went to a restaurant of ramen or Chinese noodle situated on the 1st basement of the Sapporo Center Building in North 5 West 6 which was the next block to Century Royal Hotel.

Irori 2Irori 3ここの名物はなんと言ってもスペシャルらーめんです。写真左がスペシャルらーめんで、右が普通の味噌らーめんですが、色が全く違うことがわかると思います。スペシャルらーめんは、具が海鮮で、スープの上層が黒いのは焦がしたラードのせいです。このラードのお陰でスープはなかなか冷めません。スペシャルらーめん1,000円、味噌らーめん700円でした。
This restaurant is famous for its Special Ramen. The photo at the left shows the Special Ramen and the photo at the right shows the Miso Ramen or the ramen with soy bean paste soup. You can see the difference in color between them. The Special Ramen is noodle with seafood and the soup with the black upper layer whose color comes from frizzled lard. The lard prevents the soup from being cooled down. The prices of the Special Ramen and the Miso Ramen are 1,000 yen and 700 yen, respectively.


2006年1月25日
25 January 2006


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テーマ:北海道旅行 - ジャンル:旅行

  1. 2006/05/22(月) 23:08:01|
  2. 札幌市/Sapporo, Japan
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